一水醋酸钠


  • 产品类别:
    食品和饲料添加剂/食品添加剂
  • 英文名称:
    暂无数据
  • CAS NO:
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  • 分 子 量:
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  • EC NO:
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  • 规    格:
    粉末、颗粒
  • 包    装:
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  • 结 构 式:
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品名 乙酸钠
CAS 127-09-3
结构式 分子式 CH3COONa
分子量 82.03
性状 白色结晶性粉末、球形颗粒
质量标准 项目/标准 GB30603-2014标准
含量(以干基计) ≤98.5%
水不溶物 --
pH值(10%水溶液) --
水分(120°C,4h) ≤2.0%
重金属(以Pb计) ≤2mg/kg
钾(K) 通过试验
主要用途 1、 用于测定铅、锌、铝、铁、钻、锤、银、锡。络合稳定剂,乙酰化作用的辅助剂,干燥剂,媒染剂.用作有机合成的酯化剂以及用于摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鎌革等许多方面。
2、 用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,改善风味时使用可缓和不良气味并防止变色.如使用鱼肉糜制品及面包,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂.与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性.
用量 1、 早餐麦片,0.007%; 油脂,0.5%;谷类制品和面食、小吃食品,0.6%; 硬糖,0.15%; 果酱和果冻、肉制品,0.12%; 软糖,0.2%; 汤料和汤料预混合物、甜沙司,0.05%.
2、 在复合调味料中:10g/kg ;在膨化食品中:1g/kg.
包装 A.25kg/袋纸塑复合袋包装或编织袋包装。B.尼龙吨袋包装;亦可依据客户要求定制。
贮存 密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存.

品名: 一水醋酸钠
用途: 暂无数据
别名 暂无数据