| 品名 | 丙酸钙 | |||
| CAS | 4075-81-4 | |||
| 结构式 |  |
分子式 | C6H10CaO4 | |
| 分子量 | 186.22 | |||
| 性状 | 粉末、晶体颗粒、球型颗粒 | |||
| 质量标准 | 项目/标准 | GB25548-2010 标准 | FCC标准 | E.282标准 |
| 含量（以干基计） | ≥99.0% | 98.0%~100.5% | ≥99.0% | |
| 水不溶物 | ≤0.30% | ≤0.20% | ≤0.30% | |
| pH值（10%水溶液） | — | 7.5-10.5 | 7.5-10.5 | |
| 水分（120°C,2h） | ≤9.5% | ≤5% | ≤4% | |
| 碑（As） | ≤3mg/kg | — | — | |
| 重金属（以Pb计） | ≤10mg/kg | ≤2mg/kg | ≤5mg/kg | |
| 氯化物（以F计） | ≤30mg/kg | ≤O.003% | ≤30mg/kg | |
| 铁（以Fe） | ≤50mg/kg | — | ≤50mg/kg | |
| 镁（以MgO计） | — | ≤O.4% | — | |
| 主要用途 | 1、可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质。 2、对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽抱杆菌有抑制作用，对酵母菌无抑制作用。 3、在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽徇杆菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效，具有独特的防霉、防腐性质。 4、作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适口性好，适合于多种饲料使用。 5、此外，丙酸钙也可作为牙青、化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。 |
|||
| 用量 | 在食品中添加最大使用量以丙酸计： 1、生湿面制品面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮0.25k/kg。 2、面包、糕点、豆制品类2.5g/kg。 3、醋、酱油2.5g/kg。原粮1.8g/kg。 4、化妆品中添加2%。 5、水果浸泡液中添加3%〜5%。 6、杨梅罐头加工工艺用50.0g/kg。 |
|||
| 包装 | A.25kg/袋纸塑复合袋包装或编织袋包装。B.尼龙吨袋包装；亦可依据客户要求定制。 | |||
| 贮存 | 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。 | |||
| 品名: | 丙酸钙 |
|---|---|
| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物 |